Sushimar Vegano, Restoran Jepang vegan di Jardim Paulista, São Paulo, Brasil
Sushimar Vegano adalah restoran Jepang vegan yang terletak di Jardim Paulista yang menyiapkan sushi roll, hidangan mie, dan makanan goreng hanya dengan bahan nabati. Menunya mencakup berbagai variasi roll, hidangan panas seperti ramen dan yakisoba, serta gyoza berbasis sayuran khusus dan olahan Jepang tradisional lainnya.
Restoran ini dibuka pada 2017 sebagai tempat Jepang vegan pertama di Brasil dan terletak di sebelah Sushimar asli di lingkungan Jardins. Pembukaan ini menjadi titik balik bagi makan vegan di São Paulo.
Nama Sushimar Vegano mencerminkan misinya untuk menawarkan makanan Jepang tanpa produk hewani bagi mereka yang mencari pilihan nabati. Pengunjung merasakan bagaimana teknik klasik Jepang dan gaya penyajian bekerja dengan sayuran dan bahan nabati.
Tempat ini buka pada malam hari tertentu dan sore akhir pekan, dengan harga menengah hingga lebih tinggi untuk kawasan ini. Pengunjung sebaiknya merencanakan sebelumnya karena tempat duduk bisa penuh pada jam sibuk dan reservasi patut dipertimbangkan.
Restoran ini bereksperimen dengan bahan-bahan tidak konvensional seperti nigiri kelapa dan gyoza labu dengan jamur shiitake, menunjukkan betapa kreatifnya masakan Jepang vegan. Kreasi khusus ini memadukan bentuk Jepang dengan sayuran lokal dan musiman yang tersedia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.903 kontributor di seluruh dunia.
