Calogero, Restoran makanan laut di Palermo, Italia
Calogero adalah restoran makanan laut di Palermo yang mengkhususkan diri pada tangkapan Mediterania, menampilkan gurita, cumi-cumi, dan bulu babi yang disiapkan dengan cara tradisional Sisilia. Dapur mengambil bahan dari nelayan setempat dan menyesuaikan penawaran dengan perubahan musim.
Restoran ini dimulai sebagai usaha keluarga dan tumbuh menjadi tempat makan yang dikenal untuk makanan laut di Palermo melalui generasi pelanggan setia. Hubungan panjang dengan komunitas lokal ini membuatnya menjadi bagian tetap dari dunia kuliner kota.
Nama ini merujuk pada santo pelindung Palermo, dan hubungan ini terlihat dalam cara dapur memperlakukan tamu sebagai bagian dari keluarga. Makanan di sini dibagikan sebagai tindakan keramahan, mengikuti adat Sisilia.
Tempat ini terletak di dekat tepi laut Mondello dan paling baik dikunjungi pada jam-jam malam ketika restoran sedang ramai. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama jika Anda berencana datang dengan teman atau keluarga pada hari tertentu.
Dapur menyiapkan spageti dengan bulu babi menggunakan metode tertentu yang menonjolkan rasa alami bahan-bahan Mediterania. Hidangan ini tidak ditemukan di banyak menu dan menunjukkan keterampilan dapur dengan makanan laut lokal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
