Can Lampazas, Restoran di Poble Sec, Barcelona, Spanyol
Can Lampazas adalah restoran Galicia di kawasan Poble Sec, Barcelona, yang terkenal karena memasak gurita dalam panci tembaga tradisional dan menyajikan makanan laut dari barat laut Spanyol. Tempatnya sederhana dan tanpa hiasan, dengan fokus sepenuhnya pada makanan daripada suasana.
Restoran ini didirikan untuk membawa masakan Galicia ke Barcelona pada saat banyak orang dari Galicia menetap di kota ini sepanjang abad ke-20. Resep dan teknik keluarga telah diwariskan sejak saat itu, menjaga pendekatan asli terhadap makanan tetap utuh.
Masakan Galicia memiliki akar yang dalam di Barcelona, dibawa oleh generasi orang yang pindah dari barat laut Spanyol ke kota ini. Di restoran ini, hidangan seperti empanada dan gurita panggang mencerminkan hubungan hidup dengan wilayah yang jauh.
Restoran ini terletak dekat dengan stasiun metro Poble Sec, sehingga mudah dijangkau dari sebagian besar kota. Karena ruangannya kecil, memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan ketika meja cepat penuh.
Gurita di sini dimasak dalam panci tembaga mengikuti metode tradisional Galicia, karena logam diyakini memengaruhi tekstur daging selama memasak. Teknik ini menjadi langka bahkan di restoran Galicia lain di seluruh kota.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
