胖肚肚燒肉, Restoran barbekyu di Desa Fucheng, Taiwan
胖肚肚燒肉 adalah restoran barbekyu di Desa Fucheng, Taiwan, tempat pengunjung memanggang daging dan makanan laut di atas arang di meja mereka sendiri. Setiap meja memiliki unit memasak sendiri, sehingga setiap kelompok menyiapkan makanan mereka dengan kecepatan masing-masing.
Barbekyu gaya Taiwan berkembang dari campuran kebiasaan memasak lokal dan teknik yang datang dari Tiongkok daratan pada pertengahan abad ke-20. Seiring waktu, format ini mengarah ke model pemanggang di meja yang sekarang umum di seluruh pulau, di mana setiap kelompok mengatur memasak mereka sendiri.
Nama 胖肚肚 secara bebas berarti "perut gemuk," sebuah sindiran main-main tentang makan enak dan pulang dengan puas. Tamu cenderung berlama-lama di sekitar pemanggang jauh setelah makanan habis, berbagi minuman dan obrolan dengan cara yang terasa lebih seperti pertemuan daripada kunjungan ke restoran.
Restoran ini buka dari tengah hari hingga tengah malam, sehingga cocok untuk makan siang maupun makan malam larut. Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus untuk kelompok besar, karena tempat memanggang di meja di Taiwan cenderung cepat penuh pada akhir pekan dan malam hari.
Ventilasi yang terpasang di setiap meja menarik asap keluar sebelum naik ke ruangan, sehingga Anda keluar tanpa pakaian berbau asap. Detail ini membuat pengalaman jauh lebih nyaman dibandingkan di banyak tempat serupa di mana asap memenuhi udara sepanjang makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.644 kontributor di seluruh dunia.
