Holbox, Restoran makanan laut di Los Angeles, Amerika Serikat.
Holbox adalah restoran makanan laut di Mercado la Paloma yang menyajikan hidangan laut Meksiko segar. Menunya menampilkan ceviche, tostada, ikan bakar, dan makanan laut yang dibuat dengan bahan-bahan dari perairan California.
Restoran ini berdiri di Mercado la Paloma sebagai tempat untuk membawa tradisi Yucatan ke dunia kuliner Los Angeles. Perpaduan pantai Meksiko selatan dengan bahan-bahan Amerika pesisir barat ini tumbuh selama beberapa tahun terakhir.
Namanya berasal dari Pulau Holbox di lepas pantai Yucatan, dan restoran ini membawa tradisi pesisir tersebut ke Mercado la Paloma. Di sini Anda melihat bagaimana hidangan laut Meksiko mendapatkan karakter baru saat dibuat dengan bahan-bahan California.
Restoran ini mudah ditemukan di dalam Mercado la Paloma dan dapat diakses oleh pengunjung. Sebaiknya datang lebih awal pada akhir pekan, karena tempat duduk cepat penuh.
Tostada istimewa dengan Kanpachi dan bulu babi Santa Barbara menggabungkan bahan-bahan lokal dengan cara yang tak terduga. Hidangan ini menunjukkan bagaimana restoran menyatukan makanan laut terbaik California dengan teknik memasak Meksiko.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
