Le Crabe Marteau, Restoran makanan laut di Arondisemen 17 Paris, Prancis
Le Crabe Marteau adalah restoran makanan laut yang mengkhususkan diri pada kepiting Atlantik dengan berat antara 800 gram dan 1 kilogram, disajikan dengan kentang organik dari Guipavas dan roti yang baru dibuat. Pengiriman harian datang dari pelabuhan nelayan Breton untuk menjaga kualitas bahan.
Restoran ini pertama kali dibuka pada Juni 2004, memperluas dari lokasi aslinya di Brest untuk membawa tradisi makanan laut Breton yang autentik ke Paris. Langkah ini merupakan pergeseran dalam membawa masakan pesisir regional ke ibu kota.
Para tamu memecahkan kaki kepiting menggunakan palu kayu sambil mengenakan celemek, mengikuti tradisi makanan laut Breton yang melibatkan tangan dan membentuk seluruh pengalaman bersantap di sini.
Restoran ini buka dari Senin hingga Sabtu dengan suasana santai, meja sederhana, dan tempat duduk informal. Pemesanan di muka disarankan karena tempat ini cepat penuh karena menunya yang terfokus dan popularitasnya.
Tempat ini menggunakan ember konstruksi sebagai tempat sampah dan menutupi meja kayu dengan lembaran koran lokal, menciptakan tampilan yang sengaja kasar dan tanpa pretensi. Pendekatan tidak konvensional ini sengaja kontras dengan restoran fine dining formal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.932 kontributor di seluruh dunia.
