Churrasqueira Galo, Restoran daging panggang Portugis di arondisemen ke-9 Paris, Prancis.

Churrasqueira Galo adalah restoran daging panggang di arondisemen ke-9 Paris yang mengkhususkan diri pada masakan Portugis. Menunya menampilkan daging sapi dan ikan yang dimasak dengan arang bersama kentang goreng buatan sendiri, nasi, dan kroket ikan kod yang disiapkan di depan para tamu.

Restoran ini dibuka di Rue de Dunkerque di area yang menghubungkan lingkungan Barbès dan Pigalle, memperkenalkan metode memanggang Portugis di Paris. Lokasi ini menjadi dikenal karena menyajikan hidangan tradisional yang dimasak dengan arang ke ibu kota Prancis.

Restoran ini mewujudkan tradisi memanggang Portugis melalui konsep dapur terbuka di mana daging dan ikan dimasak di atas arang. Pengunjung dapat menyaksikan metode persiapan yang menentukan cara orang Portugis menikmati makanan mereka.

Restoran buka Senin hingga Jumat mulai pukul 6:00 sore dan Sabtu hingga 11:45 malam, dengan harga rata-rata 25 euro per orang. Perlu diketahui bahwa panggangan terbuka menghasilkan panas dan asap yang cukup banyak, jadi bersiaplah untuk suasana hangat dan bau khas masakan arang.

Asap dan aroma arang yang memenuhi ruang makan adalah bagian dari pengalaman otentik, bukan sesuatu yang harus dihindari. Pelanggan tetap sering mengatakan bahwa aspek sensorik yang tidak difilter inilah yang membuat makan terasa benar-benar Portugis.