Borghiciana Pastificio Artigianale, Restoran pasta artisanal di Borgo, Roma, Italia
Borghiciana Pastificio Artigianale adalah restoran yang membuat pasta segar setiap hari dengan metode tradisional. Bahan-bahan berasal dari pemasok lokal di wilayah ini dan dipilih dengan cermat untuk kualitasnya.
Restoran ini melanjutkan tradisi pasta Romawi yang diwariskan dari generasi ke generasi. Teknik buatan tangan ini berakar kuat dalam budaya masakan Romawi.
Hidangan pasta menunjukkan bagaimana masakan Romawi menghargai persiapan buatan tangan dan bahan-bahan regional. Pengunjung dapat melihat bagaimana pekerjaan sehari-hari menjaga hubungan antara bahan dan tradisi tetap hidup.
Restoran ini terletak di Borgo dan dapat dijelajahi dengan berjalan kaki seperti sebagian besar area di Roma. Ruangnya memiliki akses terbatas, jadi ada baiknya mengetahui tata letaknya sebelum berkunjung.
Menu berubah sesuai musim berdasarkan apa yang tersedia dari produsen lokal. Hidangan seperti carbonara dan gnocchi mengikuti resep Romawi, yang disesuaikan dapur dengan produk lokal dan pendekatannya sendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.214 kontributor di seluruh dunia.
