Cornbread, Restoran soul food di Kings County, New York, AS
Cornbread adalah restoran soul food di Kings County, New York, yang menyajikan hidangan selatan tradisional dengan bahan-bahan lokal. Menunya menampilkan ayam goreng, sayuran pendamping, dan cornbread yang menjadi nama restoran, semuanya disiapkan dengan gaya dapur rumah.
Metode memasak dan resep yang menjadi inti restoran ini dapat dilacak kembali ke keluarga Afrika Amerika di pedesaan Selatan, di mana bahan-bahan sederhana diubah menjadi makanan bergizi. Tradisi itu menyebar ke utara selama Migrasi Besar dan berakar di kota-kota seperti New York.
Cornbread dimiliki dan dijalankan oleh seorang perempuan kulit hitam, dan identitas itu membentuk segalanya mulai dari menu hingga suasana tempat. Makan di sini menghubungkan pengunjung langsung dengan tradisi hidup masakan rumah yang terkait dengan komunitas dan keluarga.
Restoran ini menawarkan makan di tempat, bawa pulang, dan katering, sehingga cocok untuk makan siang cepat atau acara kumpul yang lebih besar. Memesan lebih dulu adalah ide bagus, terutama untuk katering atau jika Anda berkunjung pada jam sibuk.
Cornbread, hidangan itu, secara historis merupakan makanan pokok di pedesaan Selatan bukan karena disukai tetapi karena jagung murah dan tersedia luas, menjadikannya makanan yang lahir dari kebutuhan. Restoran ini merebut kembali kisah itu dan mengubahnya menjadi sesuatu yang bisa dibanggakan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
