La Gueule du Loup, Restoran di Arles, Prancis
La Gueule du Loup menempati bangunan dari tahun 1781 dengan dua ruang makan, dinding batu, dan dapur terbuka di lantai dasar. Ruang ini memadukan arsitektur bersejarah dengan teknik memasak modern yang terlihat dari area tempat duduk.
Koki Benoit mengambil alih tempat ini pada tahun 2016 setelah menyelesaikan pelatihan kuliner di lokasi yang sama. Kesinambungan memasak di tempat ini mencakup beberapa dekade operasi restoran.
Menu ini menggabungkan hidangan ikan Mediterania, daging banteng Camargue, dan cita rasa yang berakar pada latar belakang Lebanon koki. Perpaduan ini membentuk pengalaman bersantap dan menciptakan jembatan antara tradisi makanan yang berbeda.
Restoran beroperasi pada hari Senin, Selasa, dan Jumat hingga Minggu, dengan layanan makan siang dari pukul 12:15 hingga 13:45 dan makan malam dari pukul 19:15 hingga 21:15. Pengunjung harus merencanakan makan mereka dalam jendela waktu tertentu ini untuk layanan.
Diana, mantan perajin perhiasan, mendesain ulang interior sambil mempertahankan elemen bersejarah bangunan abad ke-18. Karyanya menggabungkan kerajinan tradisional dengan desain kontemporer secara sederhana.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.121 kontributor di seluruh dunia.
