La Parrillita, restoran panggangan di Quilmes, Argentina
La Parrillita adalah restoran panggangan di Quilmes, di pinggiran selatan Buenos Aires, yang menyajikan berbagai potongan daging sapi dan ayam panggang yang dimasak di atas api kayu. Menunya mengikuti format parrilla Argentina klasik, dengan porsi yang cukup untuk dibagi.
Quilmes memiliki sejarah panjang imigrasi Eropa, dan budaya memanggang lokal dibentuk oleh kebiasaan pemukim Italia dan Spanyol yang tiba di wilayah ini lebih dari satu abad yang lalu. Restoran ini melanjutkan tradisi yang telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari kota selama beberapa generasi.
Restoran ini berfungsi sebagai tempat berkumpul di mana tetangga dan keluarga datang bersama untuk berbagi makanan asado tradisional. Kebiasaan memanggang ini tetap menjadi bagian penting dari cara orang Argentina terhubung dan menghabiskan waktu bersama.
Restoran ini berada di Quilmes, dapat dicapai dengan kereta komuter dari pusat Buenos Aires dalam waktu kurang dari satu jam. Akhir pekan cenderung cepat penuh, jadi memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus jika Anda berencana pergi pada Sabtu atau Minggu malam.
Di restoran parrilla Argentina seperti ini, rak panggangan sering dinaikkan atau diturunkan daripada menyesuaikan sumber panas untuk mengontrol pemasakan. Ini berarti juru masak yang terampil dapat menangani beberapa potongan pada tahap kematangan yang berbeda sekaligus di atas api yang sama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.134 kontributor di seluruh dunia.
