Le Meranie, Restoran di Châtillon-le-Duc, Prancis
Le Meranie adalah bistro modern di desa Burgundy dengan ruang makan kontemporer dan teras luar yang menghadap ke taman. Dapur menggunakan produk regional dan menyiapkan sebagian besar hidangan dari awal, termasuk roti, kue, dan makanan penutup.
Restoran ini mengambil namanya dari Othon II dari Burgundy, seorang bangsawan abad pertengahan yang membangun kembali kastil lokal pada abad ke-13. Tempat ini berada di desa yang dibentuk oleh periode itu, dengan kastil tetap menjadi landmark yang menentukan kawasan tersebut.
Koki dan tim menyiapkan hidangan menggunakan resep tradisional Burgundy, memadukannya dengan pendekatan memasak modern. Pengunjung memperhatikan bagaimana bahan-bahan regional diubah di dapur terbuka menjadi penyajian kontemporer.
Bistro beroperasi dengan jam terbatas sepanjang minggu, dengan jadwal berbeda untuk layanan makan siang dan makan malam. Sebaiknya konfirmasi waktu buka sebelum berkunjung untuk memastikan dapur akan aktif untuk makanan Anda.
Tempat ini memiliki kebun sayur sendiri dengan sistem pengumpulan air hujan yang memasok produk segar ke dapur sepanjang tahun. Pendekatan ini mencerminkan komitmen untuk mendapatkan bahan pada puncak rasa dan kematangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.792 kontributor di seluruh dunia.
