Sahan, Restoran di Barbaros Mahallesi, Istanbul, Turki
Sahan adalah restoran di Barbaros yang menyiapkan hidangan Turki tradisional yang dimasak di atas api kayu dengan metode yang sudah teruji. Menunya menampilkan kebab autentik, lahmacun, dan bola daging isi yang dibuat menurut resep daerah.
Restoran ini mengambil dari tradisi memasak kuno di wilayah tersebut yang diwariskan selama berabad-abad. Teknik-teknik ini menghubungkan warisan jalur perdagangan lama dengan cara makanan disiapkan dan disajikan hari ini.
Menunya menampilkan gaya masakan daerah dari seluruh Turki, dengan hidangan seperti kebab Adana dan mezze tradisional yang disajikan di piring tembaga. Pengunjung dapat merasakan bagaimana berbagai bagian negara membentuk makanan yang disajikan di sini.
Lokasinya mudah ditemukan dan mudah dimasuki bagi sebagian besar tamu. Memesan tempat lebih awal adalah pilihan bijak, terutama pada malam hari saat ruangan penuh dengan pengunjung.
Di bagian khusus, tamu dapat menonton koki membuat katmer secara manual, pastry berlapis tradisional. Pekerjaan yang terlihat ini menunjukkan bagaimana spesialisasi lokal dibuat dari awal hingga akhir.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
