Il Romito, Restoran makanan laut dan pizzeria di Livorno, Italia
Il Romito adalah restoran dan pizzeria di Livorno, terletak dekat tepi laut dan menyajikan hidangan makanan laut lokal serta pizza. Dapurnya menggunakan resep keluarga yang diwariskan selama puluhan tahun, dengan ikan tersedia sepanjang tahun dan pizza ditawarkan pada malam-malam tertentu.
Restoran ini dibuka pada tahun 1972 dan seiring waktu mengembangkan versinya sendiri dari cacciucco, sup ikan tradisional Livorno, berdasarkan resep keluarga. Versi ini berbeda dari persiapan klasik melalui pilihan bahan tertentu dan metode memasak yang disempurnakan di dapur rumah.
Il Romito terletak di sepanjang pantai, dan banyak tamu datang ke sini untuk merasakan masakan makanan laut yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Livorno. Suasana dan menunya terasa lebih seperti meja keluarga daripada ruang makan formal.
Pizza hanya disajikan pada malam-malam tertentu, terutama akhir pekan dan beberapa malam musim gugur dan musim dingin, sedangkan hidangan makanan laut tersedia sepanjang tahun. Reservasi adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan, karena tempat ini berada di dekat pantai dan cenderung penuh.
Adonan pizza melalui pematangan yang diperpanjang sebelum dipanggang, yang memberinya tekstur berbeda dari persiapan standar. Restoran ini juga secara tradisional menyajikan sepiring hidangan pembuka ikan lima jenis untuk dibagi sebelum hidangan utama, detail yang membedakan makan dari gigitan pertama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
