Es.paella, restoran di Valencia, Spanyol
Es Paella adalah restoran di Valencia yang menyiapkan paella Valencia tradisional dengan lapisan tipis nasi renyah yang dimasak di atas api kayu. Dapur mengambil bahan dari lahan pertanian sekitar dan bekerja langsung dengan produsen lokal untuk memastikan kesegaran.
Restoran ini melestarikan teknik memasak yang diwariskan dari generasi ke generasi yang berasal dari asal usul paella di Valencia. Metode persiapan ini sebagian besar tidak berubah sejak penciptaannya dan menjadi dasar cara hidangan dibuat saat ini.
Restoran ini melanjutkan tradisi Mediterania Valencia dalam berbagi hidangan paella di tepi laut, di mana ritual berkumpul di sekitar hidangan tetap menjadi inti cara orang menikmati waktu bersama.
Restoran ini memerlukan reservasi di muka karena setiap paella dibuat satu per satu dan membutuhkan waktu cukup lama untuk disiapkan. Pengunjung dapat mengharapkan harga sedang dan merencanakan kunjungan yang panjang untuk menikmati hidangan dengan santai.
Setiap paella dibuat dengan beras dari Taman Alam Albufera, wilayah budidaya tradisional untuk varietas khusus ini. Keterkaitan dengan daerah tertentu ini menambah dimensi lokal yang tidak langsung dikenali banyak pengunjung saat mencicipi hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
