Texas Cattle Company, Restoran steak dan makanan laut di Lakeland, Florida

Texas Cattle Company adalah restoran steak dan makanan laut di Lakeland, Florida, tempat daging sapi dimasak di atas pit yang dibuat khusus dengan bahan bakar kayu jeruk alami dan kayu ek. Menunya mencakup berbagai potongan dan kualitas daging sapi serta hidangan ikan dan makanan laut segar.

Restoran ini dibuka pada tahun 1980-an dan telah mempertahankan tempatnya di dunia kuliner Lakeland sejak saat itu. Restoran ini mempertahankan metode memasak yang sama dan fokus menu inti selama beberapa dekade, tanpa perubahan besar dalam arah.

Di Florida, memasak di atas kayu jeruk adalah praktik regional yang terkait dengan sejarah panjang kebun jeruk di negara bagian ini, dan restoran ini menjaga tradisi itu tetap hidup. Aroma kayu bakar dan cahaya api adalah bagian dari apa yang diperhatikan pengunjung begitu mereka masuk.

Restoran ini berada di lokasi tetap di Lakeland dan mudah ditemukan bagi siapa pun yang sudah berada di area tersebut. Karena semua dimasak segar di atas api langsung, makanan membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk datang, jadi sebaiknya berkunjung tanpa terburu-buru.

Pit kayu bakar di Texas Cattle Company tidak dibeli dari rak tetapi dirancang dan dibangun khusus untuk lokasi ini. Ini secara langsung memengaruhi bagaimana panas menyebar dan bagaimana rasa daging, membedakannya dari apa yang Anda temukan di dapur panggangan standar.