Masala Zone, Restoran di City of Westminster, Inggris.

Masala Zone adalah restoran India yang menyajikan hidangan regional, dari makanan pembuka jalanan hingga kari, biryani, dan hidangan panggang di ruang makan modern dengan desain kontemporer. Dapurnya mencakup berbagai gaya memasak dari seluruh India, mulai dari camilan ringan hingga hidangan utama yang disiapkan dengan rumit.

Restoran ini dibuka pada tahun 2001 dan segera mendapat pengakuan dari Evening Standard dan Zagat London Restaurant Survey atas masakan India regionalnya. Kesuksesan awal ini membantu membentuk cara para penikmat kuliner London mengalami makanan India asli pada tahun-tahun berikutnya.

Menu ini menghormati tradisi makan India dengan menyajikan thali, yang menunjukkan bagaimana orang di berbagai wilayah India menggabungkan dan berbagi beberapa hidangan bersama di satu piring.

Tempat ini buka setiap hari dengan jam operasional yang lebih panjang dari Kamis hingga Sabtu dan menawarkan harga yang terjangkau. Ruang makan kontemporer menerima tamu tanpa reservasi maupun dengan reservasi, sehingga cocok untuk berbagai jenis kunjungan.

Dapur mengambil bahan langsung dari toko gourmet India dan kios jalanan untuk menciptakan hidangan autentik seperti Malabar Green Chicken dan Alleppey Prawn Curry. Pendekatan ini membawa resep regional yang kurang dikenal ke London yang biasanya hanya ada di India.