Chicken Shop, Restoran rotisserie di Islington, London, Inggris
Chicken Shop adalah restoran rotisserie di Islington yang menempati lokasi sudut dengan dapur terbuka yang terlihat oleh pengunjung. Unggas yang berasal dari peternakan Banham di Norfolk disiapkan setiap hari menggunakan pemanggang rotisserie dan metode memasak tradisional.
Pendiri Soho House Group mendirikan restoran ini untuk menawarkan unggas rotisserie berkualitas tinggi dengan harga terjangkau di berbagai lingkungan di London. Konsep ini muncul dari visi untuk membuat makanan berkualitas dapat diakses sebagai makanan sehari-hari.
Interiornya mengambil inspirasi dari toko serba ada Amerika tahun 1950-an, dengan meja konter logam, panel kayu, dan pencahayaan bergaya vintage yang menciptakan suasana tertentu. Pilihan desain ini membentuk cara orang mengalami ruang dan bagaimana mereka memilih menghabiskan waktu di sini.
Restoran ini memiliki dapur terbuka di bagian depan tempat Anda dapat melihat makanan disiapkan, dan menyediakan tempat duduk di konter bagi yang ingin makan cepat. Lokasi di Islington mudah dijangkau, meskipun tempat ini cepat penuh saat jam makan siang dan makan malam.
Unggas diasinkan semalaman dan dikukus sebelum diselesaikan di pemanggang rotisserie, menciptakan bagian luar yang renyah melalui proses bertahap. Metode ini membedakan persiapannya dari teknik memanggang standar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.832 kontributor di seluruh dunia.
