La Fattoria, Restoran pertanian di Pavia di Udine, Italia
La Fattoria adalah restoran yang terletak di peternakan aktif tempat sapi perah diternakkan, sayuran ditanam, dan anggur tumbuh subur. Area makan berada di dalam lanskap kerja ini di mana bahan-bahan untuk hidangan diproduksi.
Restoran ini didirikan lebih dari dua dekade lalu dan tetap berada di bawah manajemen yang sama sepanjang waktu. Kesinambungan ini menjadikannya tempat mapan untuk masakan berbasis peternakan di wilayah Friuli.
Restoran ini mengikuti tradisi masakan Friuli dan menyajikan hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan yang ditanam dan diternakkan di peternakan. Hidangan ini mencerminkan bagaimana wilayah menghargai produk pertaniannya dan membawanya ke meja sehari-hari.
Restoran beroperasi dari Senin hingga Sabtu dan menerima reservasi melalui sistem online mereka. Sebaiknya pesan terlebih dahulu untuk memastikan meja tersedia.
Restoran ini mengoperasikan sistem pemerahan robotik untuk kawanan sapi Pezzata Rossa Italia. Kreasi khas rumah adalah gelato yang dibuat dari susu segar yang diproduksi langsung di peternakan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.169 kontributor di seluruh dunia.
