El Cholo, Restoran Meksiko di Los Angeles, AS
El Cholo adalah restoran Meksiko di Los Angeles dengan arsitektur bergaya adobe, ruang makan di dalam, dan teras luar yang dihiasi elemen desain tradisional Meksiko. Tempat ini menggabungkan area interior tertutup dengan halaman terbuka yang melayani makan formal dan pertemuan santai.
Tempat ini dibuka pada tahun 1923 sebagai The Sonora Cafe dan menjadi El Cholo pada tahun 1925 setelah gambar seorang pelanggan di menu. Keluarga Rocha membentuk masakan Meksiko di California Selatan selama beberapa generasi melalui masakan dan bisnis mereka.
Nama itu berasal dari seorang pelanggan yang menggambar karakter di menu pada tahun 1920-an, dan restoran masih menampilkan koneksi itu melalui dekorasinya. Dinding-dindingnya menampilkan foto-foto lama dan detail desain tradisional Meksiko yang menceritakan kisah keluarga Rocha dan peran mereka dalam komunitas Meksiko-Amerika di Los Angeles.
Restoran beroperasi setiap hari dan menawarkan harga sedang yang cocok untuk sebagian besar anggaran. Anda dapat memilih makan di dalam atau di luar di teras tergantung cuaca dan preferensi Anda.
Dapur masih menggunakan kompor dan perapian asli dari tahun 1923, menjadikannya artefak langka dari era pendirian restoran. Alat masak bersejarah ini memungkinkan dapur mempertahankan metode memasak dari generasi pertama juru masak Meksiko-Amerika.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
