305 Peruvian Modern Cuisine, Restoran fusion di Brickell, Miami, Amerika Serikat
305 Peruvian Modern Cuisine adalah restoran fusion di Brickell yang menafsirkan ulang hidangan Peru tradisional melalui metode memasak modern. Menunya menampilkan olahan seperti ceviche, tiradito roll, dan lomo saltado yang menggabungkan resep lama dan teknik baru.
Chef Paul Pelaez menciptakan restoran ini untuk berbagi versi modern dari hidangan tradisional Peru dengan penduduk Miami. Restoran ini tumbuh dari keinginannya untuk menafsirkan ulang cita rasa Peru melalui lensa kontemporer.
Menu ini menunjukkan bagaimana masakan Peru menyerap pengaruh dari imigran Jepang dan masa kolonial Spanyol, menciptakan tradisi kuliner berlapis. Saat Anda makan di sini, Anda merasakan bagaimana budaya berbeda membentuk masakan Peru.
Restoran ini terletak di Brickell dan menerima tamu hampir sepanjang hari, dengan jam malam yang berlanjut hingga larut malam pada akhir pekan. Suasana makan kasual memudahkan Anda menemukan meja baik datang lebih awal atau lebih malam.
Gurita bakar di sini mendapat perlakuan khusus dengan marinasi anticuchera dan tiba di meja Anda dengan yucas keemasan renyah dan saus celup buatan sendiri. Pasangan ini menunjukkan bagaimana dapur menggabungkan metode memanggang Jepang dengan tradisi rempah Peru.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.240 kontributor di seluruh dunia.
