The Outsider, Restoran kontemporer di Edinburgh, Inggris Raya.
The Outsider adalah restoran kontemporer yang menempati bangunan batu yang direnovasi dengan dua lantai dan jendela besar menghadap ke Kastil Edinburgh dan Kota Tua di sekitarnya. Ruang ini dirancang agar pengunjung di berbagai tingkat memiliki garis pandang yang berbeda ke interior restoran dan pemandangan di luar.
Bangunan ini berasal dari tahun 1800-an dan mewakili transformasi dunia kuliner Edinburgh selama 20 tahun terakhir. Penggunaan modern dari struktur tradisional ini menunjukkan bagaimana ruang bersejarah telah dihidupkan kembali untuk tujuan kontemporer.
Menu ini menampilkan bahan-bahan Skotlandia seperti daging rusa dataran tinggi dan ikan Laut Utara yang diolah dengan teknik memasak Eropa. Pendekatan ini mencerminkan bagaimana tradisi makanan lokal ditafsirkan ulang dalam praktik kuliner kontemporer.
Restoran menerima reservasi untuk makan siang dari pukul 12:00 hingga 15:00 dan makan malam hingga pukul 22:00 pada hari kerja dan 23:00 pada akhir pekan. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu, terutama pada jam sibuk, untuk mendapatkan meja yang diinginkan.
Dari tingkat mezzanine, pengunjung dapat mengamati Kastil Edinburgh melalui jendela sambil menonton persiapan dapur terbuka di bawah secara bersamaan. Pengaturan ruang ini menciptakan pemandangan langka dari aktivitas makan dan lanskap kota yang terjadi bersamaan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
