Alta Vita, Restoran Italia di taluku Devanahalli, India

Alta Vita adalah restoran Italia di taluku Devanahalli, Karnataka, yang menyajikan pizza dan berbagai hidangan Italia lainnya. Dapur menggunakan kombinasi bahan impor dan produk lokal.

Alta Vita dibuka di taluku Devanahalli, daerah yang dikenal terutama karena benteng bersejarahnya dan kedekatannya dengan bandara internasional Bangalore. Kedatangannya memperkenalkan gaya masakan Italia ini ke wilayah yang sebelumnya tidak memiliki pilihan seperti itu.

Alta Vita menarik campuran penduduk lokal dan pengunjung dari Bangalore yang datang ke sini untuk gaya masakan yang jarang ditemukan di bagian Karnataka ini. Menu ini menawarkan hidangan Italia yang akrab dan versi yang disesuaikan dengan selera India Selatan.

Restoran menerima reservasi untuk makan siang dan makan malam, dan jam buka bervariasi tergantung hari. Memesan tempat sebelumnya adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan ketika meja cenderung penuh lebih awal.

Pizza dipanggang dalam oven yang dirancang untuk mencapai suhu tinggi yang secara tradisional digunakan di Naples, yang menghasilkan kerak yang tidak dapat ditiru oleh sebagian besar restoran di wilayah ini. Hal ini membuat hasilnya terasa berbeda dari yang biasanya disajikan di tempat lain di sekitarnya.