Flax & Kale, Restoran berbasis nabati di Barcelona, Spanyol.
Flax & Kale adalah restoran berbasis nabati di Barcelona yang terdiri dari dua lantai dengan desain modern dan cahaya alami yang melimpah. Ruang makan ini menampung sekitar 80 tamu dalam tata letak konsep terbuka dengan perabotan kontemporer di seluruh area.
Restoran ini dibuka pada 2014 sebagai salah satu konsep makan berbasis nabati pertama di Barcelona, memperkenalkan masakan vegetarian inovatif ke kota. Kedatangannya menandai perubahan dalam cara dunia kuliner lokal mendekati masakan tanpa daging.
Restoran ini mencerminkan pendekatan modern Barcelona terhadap masakan nabati dengan menggabungkan bahan-bahan regional dengan metode memasak global. Pengunjung merasakan bagaimana cita rasa tradisional ditafsirkan ulang melalui teknik penyiapan kontemporer.
Lokasinya dekat dengan Las Ramblas, dan restoran menerima reservasi sepanjang hari selama jam layanan. Harga berada di kategori menengah, sehingga terjangkau untuk berbagai anggaran.
Dapur memproduksi jus dingin sendiri dan memperoleh bahan langsung dari petani dan produsen Catalonia. Koneksi dengan pemasok lokal ini memungkinkan spesialisasi musiman dan regional tampil menonjol di menu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.954 kontributor di seluruh dunia.
