Interstate Barbecue, Restoran barbekyu di Memphis, AS
Interstate Barbecue adalah restoran barbekyu di Memphis yang menyajikan daging asap gaya Memphis, sandwich pulled pork, dan spageti barbekyu. Makanan disiapkan di lokasi Winchester Road menggunakan pit asap buatan khusus yang dirancang untuk memasak daging dengan tepat.
Tempat ini didirikan lebih dari 30 tahun yang lalu oleh James L. Neely, yang membawa metode pengasapan tradisional ke dunia barbekyu Memphis. Keluarganya telah melanjutkan bisnis ini, menjadikannya bagian dari tradisi memasak mapan yang berlanjut hingga kini.
Tempat ini mencerminkan kebiasaan barbekyu Memphis dengan mengasapi daging di atas kayu dan menggunakan saus buatan sendiri yang diakui penduduk setempat sebagai khas daerah tersebut. Pengunjung datang untuk merasakan pendekatan memasak tradisional yang mendefinisikan budaya kuliner kota ini.
Restoran beroperasi hampir setiap hari dalam seminggu, dengan satu hari tutup penuh dan jam yang disesuaikan pada beberapa hari. Pelanggan dapat memesan untuk dibawa pulang atau makan di tempat.
Menu juga menampilkan sandwich sosis daging sapi California, spesialisasi yang tidak ditemukan di setiap tempat barbekyu. Penambahan ini menunjukkan bagaimana tempat ini memadukan pilihan daging regional dengan hidangan intinya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
