Burnt Ends Dempsey Rd, Restoran barbekyu di Dempsey Hill, Singapura
Burnt Ends adalah restoran barbekyu berbintang Michelin yang terletak di tempat luas di 7 Dempsey Road dengan dapur terbuka. Oven dan pemanggang kayu bakar khusus digunakan untuk menyiapkan hidangan, memberikan tempat itu karakter dan pendekatan memasak yang khas.
Restoran ini didirikan pada tahun 2013 setelah koki David Pynt menjalankan usaha makan pop-up yang sukses di London. Lokasi saat ini dibuka di Dempsey Road pada tahun 2021.
Restoran ini menggabungkan metode memanggang Australia dengan bahan-bahan Asia, mencerminkan posisi Singapura dalam budaya makanan global. Pengunjung dapat melihat koki bekerja melalui dapur terbuka, yang menjadi pusat pengalaman bersantap di sini.
Restoran beroperasi Selasa hingga Sabtu hanya untuk layanan makan malam, jadi pemesanan di muka diperlukan untuk mendapatkan meja. Pilihan tempat duduk termasuk kursi konter menghadap dapur atau tempat di teras luar.
Menu berubah setiap hari dan menampilkan item khusus seperti roti sumsum tulang bersama olahan daging sapi yang dimasak dalam oven khusus. Oven ini dirancang untuk mencapai suhu sangat tinggi yang menciptakan hasil memasak khas untuk setiap hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.865 kontributor di seluruh dunia.
