麗晶軒 Lai Ching Heen, Restoran Kanton di Tsim Sha Tsui, Hong Kong.
Lai Ching Heen adalah restoran Kanton di Tsim Sha Tsui dengan pemandangan pelabuhan di seberang air. Elemen desain giok menghiasi ruang makan dan tata meja di seluruh area.
Dibuka pada tahun 1984, restoran ini mendapatkan kembali nama aslinya ketika hotel induknya berubah dari InterContinental kembali menjadi The Regent Hong Kong. Pengembalian nama ini mencerminkan perubahan besar dalam identitas tempat ini.
Nama ini merujuk pada batu tradisional Tiongkok, yang tercermin di seluruh ruang makan. Hidangan mengikuti resep Kanton klasik yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Lokasi ini menawarkan akses langsung dari hotel, sehingga kedatangan menjadi mudah. Ruang makan memiliki tempat duduk yang dipesan dengan pemandangan pelabuhan, dan pemesanan di muka disarankan untuk kunjungan.
Dapur terkenal dengan kaki babi yang disiapkan dengan cuka buah berumur 25 tahun, bahan yang jarang digunakan dalam masakan Kanton. Teknik tidak biasa ini telah mendapatkan pengakuan khusus dari kritikus.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.754 kontributor di seluruh dunia.
