Pierce's Pitt Bar-B-Que, Restoran barbekyu di York County, Virginia, Amerika Serikat
Pierce's Pitt Bar-B-Que adalah restoran barbekyu di York County, Virginia, tempat daging diasapi dengan kayu hickory dan disajikan segar dari pit. Menu utamanya adalah pulled pork, iga, dan ayam, dengan lauk klasik seperti coleslaw dan baked beans melengkapi hidangan.
Julius C. Pierce membuka restoran ini pada tahun 1971, membawa resep keluarga dari Tennessee ke Virginia. Selama beberapa dekade, restoran ini menjadi kehadiran tetap di daerah tersebut, menarik pelanggan tetap lokal dan pelancong yang lewat.
Pengasapan lambat dengan kayu hickory bukanlah daya tarik di sini, melainkan cara yang selalu dilakukan. Saus yang dibuat dari resep keluarga lama memberi daging rasa yang dikenali penduduk setempat sebagai bagian dari cita rasa barbekyu di wilayah Virginia ini.
Restoran ini terletak di East Rochambeau Drive dan menyediakan tempat duduk di dalam maupun di luar. Akhir pekan dan jam makan siang cenderung lebih ramai, jadi datang lebih awal atau di luar jam sibuk membuat kunjungan lebih mudah.
Restoran ini membotolkan dan menjual lini sausnya sendiri berdasarkan resep asli Doc Pierce, sehingga pengunjung dapat membawa pulang rasa tersebut. Botol-botol tersedia langsung di konter, membuatnya mudah diambil saat keluar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.176 kontributor di seluruh dunia.
