Meatpacking District, Restoran makanan laut di Kødbyen, Kopenhagen, Denmark
Fiskebar adalah restoran makanan laut di kawasan Kødbyen, Kopenhagen, yang menempati bekas toko daging dengan permukaan beton mentah dan pipa terbuka. Ruangannya terbuka dan terang, dengan jendela besar dan perabot Nordik sederhana yang mengarahkan perhatian ke makanan.
Restoran ini dibuka pada tahun 2009, ketika kawasan pengolahan daging Kødbyen lama mulai menarik restoran dan bar. Restoran ini termasuk yang pertama mengubah salah satu bangunan industri di kawasan itu menjadi tujuan bersantap.
Fiskebar bekerja sama erat dengan nelayan lokal dan produsen kecil, dan menu berubah untuk mencerminkan apa yang tersedia dari perairan sekitar. Pendekatan ini terlihat di setiap piring, di mana persiapan sederhana membiarkan bahan-bahannya berbicara sendiri.
Meja cepat penuh, terutama pada akhir pekan, jadi sebaiknya pesan beberapa hari sebelumnya. Kawasan sekitar memiliki bar dan restoran lain di dekatnya, sehingga mudah menjadikan kunjungan sebagai malam penuh.
Akuarium menyala yang penuh dengan ubur-ubur hidup berada di tengah ruang makan, memancarkan cahaya lembut sepanjang hari dan malam. Detail ini dengan tenang menghubungkan apa yang ada di piring dengan apa yang ada di air, dan banyak pengunjung baru menyadarinya setelah duduk.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.777 kontributor di seluruh dunia.
