Iovine's, Pizzeria Italia di Arrondissement ke-1, Paris, Prancis
Iovine's adalah pizzeria Italia di Arrondissement ke-1 dekat Bourse du Commerce, ditata di lantai dasar dengan desain koridor modern dan garis bersih. Interiornya menggabungkan perabot sederhana dengan tata letak kontemporer, menciptakan lingkungan makan yang lugas dan terbuka.
Pizzeria ini didirikan pada tahun 2015 oleh saudara Nicola dan Emanuele Iovine, yang membawa teknik pizza Neapolitan tradisional dari Italia ke pusat Paris. Tempat ini tumbuh dari tujuan mereka untuk memperkenalkan masakan Italia selatan yang asli ke ibu kota Prancis.
Restoran ini menggunakan bahan-bahan asli seperti mozzarella DOP, tomat San Marzano, dan mortadella Bologna, yang disiapkan oleh koki dari Campania dan Apulia. Produk-produk regional Italia ini mencerminkan tradisi kuliner Italia selatan yang membentuk pendekatan dapur.
Lokasinya di Rue du Colonel Driant dan buka pukul 19:00 pada hari kerja, dengan layanan makan siang mulai Sabtu. Pengunjung sebaiknya memeriksa waktu buka yang tepat karena bervariasi setiap hari, dan reservasi disarankan.
Setiap pizza dibuat dengan tepung organik dan mengembangkan tepi ringan yang khas disebut Cornicione selama persiapan. Teknik khusus ini membutuhkan keterampilan dan membentuk rasa khas setiap hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
