Sushi Kashiba, Restoran Jepang di Seattle, AS
Sushi Kashiba adalah restoran Jepang dekat Pike Place Market di Seattle dengan tempat duduk di konter dan meja yang tersebar di seluruh ruangan. Dari kedua tempat itu, pengunjung dapat melihat persiapan sushi yang dilakukan tepat di depan mereka.
Chef Shiro Kashiba mendirikan restoran ini setelah menghabiskan lima dekade menyempurnakan teknik sushi dan meraih tiga nominasi James Beard Award. Penguasaannya selama puluhan tahun menjadi dasar reputasi restoran ini.
Restoran ini mencerminkan tradisi makan Jepang melalui keterampilan membuat sushi yang terlihat dan pemilihan bahan musiman yang cermat. Tamu dapat mengamati metode ini langsung dari konter, menjadi bagian dari pengalaman kuliner.
Tempat duduk di konter memberikan pandangan dekat ke koki yang sedang bekerja, sementara tempat duduk di meja menawarkan pemandangan ruang makan yang lebih santai. Kedua pilihan memberi pengunjung cara berbeda untuk menikmati makanan, jadi pilihlah sesuai yang paling menarik bagi Anda.
Koki sushi berbincang dengan pengunjung sambil menyiapkan setiap potongan, menjelaskan asal usul dan kualitas berbagai jenis ikan. Interaksi ini mengubah makan menjadi pengalaman belajar yang jarang diberikan restoran lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.136 kontributor di seluruh dunia.
