Copper Chimney, Restoran India di Mumbai, India
Copper Chimney adalah restoran India Utara di Mumbai yang mengkhususkan diri pada hidangan tandoori yang dimasak dalam oven tanah liat tradisional pada suhu terkendali. Menunya menawarkan pilihan resep klasik yang dipilih dengan cermat dan disiapkan sesuai teknik kuliner yang mapan.
Tempat ini muncul selama kebangkitan makan malam mewah di Mumbai dan telah mempertahankan reputasinya untuk persiapan berkualitas selama beberapa dekade. Dapurnya telah berkembang sambil tetap berakar pada metode memasak aslinya.
Namanya mengacu pada elemen tembaga yang terlihat di seluruh ruangan, menghormati tradisi kerajinan masakan India Utara. Ruang makan menampilkan pola desain India tradisional yang membangkitkan warisan metode memasak daerah tersebut.
Lokasinya di Mumbai dan buka pada malam hari, tutup larut malam. Pemesanan di muka disarankan, terutama untuk kelompok besar atau pada jam makan malam sibuk.
Daging dimarinasi untuk waktu yang lama sebelum dimasak untuk mengembangkan cita rasa yang mendalam. Setiap hidangan menggunakan campuran rempah khusus yang disesuaikan dengan tradisi memasak daerah yang berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
