Ehdi̇şam Künefe, restoran penutup di Maltepe, Turki
Ehdişam Künefe adalah restoran yang mengkhususkan diri pada künefe tradisional yang dibuat dengan mi tipis, keju, pistachio tumbuk, dan sirup manis yang disajikan di piring panas. Setiap hidangan penutup datang hangat untuk menjaga tekstur dan rasa yang tepat dari hidangan berlapis ini.
Restoran ini melanjutkan tradisi pembuatan künefe yang berusia berabad-abad yang dimulai di Hatay, sebuah wilayah di selatan Turki. Dari titik asal ini, hidangan penutup menyebar ke seluruh Timur Tengah dan menjadi banyak disajikan.
Restoran ini memperoleh bahan-bahan seperti mentega Urfa, keju Hatay, dan pistachio Antep dari seluruh Turki, mencerminkan hubungan dengan tradisi makanan lokal. Pendekatan ini menghormati perbedaan regional dalam masakan Turki dan komunitas yang memproduksi bahan-bahan pokok ini.
Pembayaran dengan kartu kredit diterima di sini dan reservasi grup dapat diatur sebelumnya. Tempat ini tetap buka hingga malam untuk menyajikan hidangan penutup tradisional sepanjang hari.
Menu ini menawarkan delapan olahan künefe yang berbeda, termasuk Hasır Künefe yang dilapisi krim Antep dan Yeşil Sultan yang dihiasi pistachio regional. Variasi ini menunjukkan pendekatan kreatif terhadap satu hidangan penutup yang dicintai.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.856 kontributor di seluruh dunia.
