Mucca Pazza, Pizzeria di Roma, Italia
Mucca Pazza adalah pizzeria di Monteverde yang menyajikan pizza yang dipanggang dalam oven kayu menggunakan tepung Casillo dan adonan yang difermentasi selama 48 jam. Proses fermentasi yang lama ini membuat roti lebih mudah dicerna.
Tempat ini didirikan dan terus dijalankan oleh sebuah keluarga yang mewarisi teknik pembuatan pizza Romawi tradisional dari pengrajin lokal. Kesinambungan ini menjaga metode persiapan tetap setia pada akarnya.
Dapur mengikuti tradisi Romawi dalam memasak dengan bahan-bahan musiman yang bersumber dari peternakan regional, sebuah praktik yang dapat Anda rasakan di setiap hidangan yang disajikan. Pengunjung memperhatikan bagaimana menu berubah sesuai dengan apa yang tersedia sepanjang tahun.
Lokasi di Monteverde mudah diakses dan dapat menampung berbagai ukuran kelompok dalam suasana santai. Sebaiknya lakukan reservasi terlebih dahulu, terutama jika Anda datang dengan kelompok besar.
Lokasi ini memiliki ruang khusus untuk hiburan anak-anak dan mengadakan pesta bertema sepanjang minggu. Ini menjadikannya tempat di mana keluarga dapat makan dan merayakan bersama.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.086 kontributor di seluruh dunia.
