Ramen Nagi, Restoran Jepang di Palo Alto, California
Ramen Nagi adalah restoran mie Jepang di Palo Alto, California, yang menyajikan ramen dengan kaldu tonkotsu, mie segar, dan topping seperti pork belly. Pengunjung meracik mangkuk mereka dari pilihan gaya kaldu dan pilihan topping dengan mengisi kartu pesanan di meja.
Ramen Nagi dimulai sebagai jaringan restoran di Jepang dan memilih Palo Alto untuk lokasi pertamanya di Amerika Utara. Pembukaan ini membawa format asli jaringan tersebut ke California untuk pertama kalinya.
Restoran ini menggunakan sistem kartu pesanan Jepang di mana pengunjung menuliskan kekuatan kaldu, tekstur mie, dan tingkat bumbu yang mereka sukai sebelum mangkuk disiapkan. Pendekatan ini berasal langsung dari Jepang dan jarang terlihat di tempat ramen Barat.
Restoran ini dekat dengan Universitas Stanford dan dapat diakses oleh pengguna kursi roda. Sebaiknya periksa hari buka terlebih dahulu, karena restoran ini buka lebih sedikit hari per minggu dibandingkan sebagian besar restoran di daerah ini.
Selain basis tonkotsu asli, menu ini mencakup versi hitam yang dibuat dengan tinta cumi, versi merah dengan cabai, dan versi hijau dengan basil. Ketiga variasi ini diciptakan di Jepang dan disajikan di seluruh lokasi jaringan di dunia.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.801 kontributor di seluruh dunia.
