Auberge de la Klauss, Restoran di Montenach, Lorraine, Prancis
Auberge de la Klauss adalah restoran di Montenach dengan empat ruang makan yang menampilkan dinding batu, balok kayu yang terlihat, dan perapian tradisional yang dapat menampung hingga 200 tamu. Ruang penyimpanan anggur menyimpan sekitar 60.000 botol anggur Prancis, termasuk Armagnac langka dari abad ke-19 dan ke-20.
Tempat ini didirikan pada tahun 1869 di lereng Klaussberg dan berkembang menjadi tempat makan terkenal di wilayah Lorraine. Selama beberapa dekade, reputasinya dibangun melalui keahlian yang cermat dan hubungan dengan daerah sekitarnya.
Dapur menyiapkan hidangan yang berakar pada tradisi Lorraine, menggunakan bahan-bahan yang diternakkan di properti tempat bebek dan ternak berkeliaran. Kaitan langsung dengan produksi pangan lokal ini membentuk cita rasa dan suasana makan.
Restoran ini terletak di sebuah desa di Lorraine dan menyambut tamu untuk pengalaman bersantap dan mencicipi anggur. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa tempat ini sering penuh karena reputasinya dan menarik tamu dari dekat maupun jauh.
Restoran ini memproduksi foie gras sendiri dan bekerja sama dengan tempat pembuatan bir untuk membuat bir lokal bernama Pils de Montenach. Keterlibatan dalam berbagai produk kerajinan ini menunjukkan bahwa tempat ini lebih dari sekadar menyajikan makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.582 kontributor di seluruh dunia.
