Parrilla Don Benito, Restoran barbekyu di Palermo, Buenos Aires, Argentina
Parrilla Don Benito adalah restoran barbekyu di lingkungan Palermo, Buenos Aires, tempat potongan daging sapi Argentina dipanggang di atas kayu quebracho di dapur terbuka yang bisa dilihat tamu dari tempat duduk mereka. Tempat ini menyediakan meja di dalam dan tempat duduk di luar.
Restoran ini dibuka pada awal 1990-an sebagai warung panggang kecil di lingkungan sekitar dan secara bertahap memperluas ruang makannya seiring meningkatnya permintaan dari pelanggan lokal. Pertumbuhan itu menjadikannya tujuan tetap bagi orang-orang yang tinggal di daerah tersebut.
Restoran ini mengikuti kebiasaan Argentina dengan menyajikan tusuk keju kecil dan zaitun ke meja sebelum hidangan utama, tanpa biaya. Gestur ini adalah bagian dari cara makan di Buenos Aires dan menentukan suasana untuk hidangan berikutnya.
Restoran ini buka setiap hari dari tengah hari hingga lewat tengah malam dan menerima reservasi melalui telepon. Pada akhir pekan meja cepat penuh, jadi sebaiknya memesan tempat terlebih dahulu.
Koki kepala menyesuaikan waktu dan metode pemanggangan untuk setiap potongan secara individual, berdasarkan pengalaman puluhan tahun dengan daging sapi Argentina. Perhatian ini terlihat oleh siapa pun yang duduk di dekat dapur terbuka.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.129 kontributor di seluruh dunia.
