Ibn Hamido, Restoran makanan laut di Al Barsha, Dubai, UEA
Ibn Hamido adalah restoran makanan laut di kawasan Al Barsha di Dubai, menyajikan ikan dan kerang yang disiapkan menurut metode memasak Arab tradisional. Menu berubah setiap hari tergantung pada apa yang datang segar, sehingga pilihan bergeser dengan musim dan tangkapan.
Ibn Hamido dibuka di Al Barsha dan membangun reputasinya atas hubungan langsung dengan nelayan lokal yang memasok tangkapan segar setiap hari. Praktik itu tetap menjadi pusat cara kerja dapur sejak awal.
Nama Ibn Hamido mengacu pada tradisi penangkapan ikan Arab kuno, membangkitkan rute laut dan pasar ikan yang membentuk kehidupan pesisir di Teluk. Hidangan di menu terasa terhubung dengan dunia itu, dengan persiapan yang menyerupai apa yang telah dimakan keluarga nelayan di sepanjang pantai Arab selama generasi.
Restoran ini memiliki tempat duduk di dalam dan di luar ruangan, dan memesan terlebih dahulu adalah ide bagus untuk kelompok atau kunjungan akhir pekan. Karena menu berubah setiap hari, ada baiknya datang dengan pikiran terbuka untuk apa pun yang segar hari itu daripada mencari hidangan tetap.
Menu tidak dibagikan sebelumnya karena sepenuhnya tergantung pada apa yang dibawa nelayan pagi itu. Ini berarti tidak ada dua kunjungan yang sama, dan pada beberapa hari Anda mungkin menemukan spesies di piring yang jarang muncul di restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
