Blacklock, Restoran daging di Soho, London, Inggris
Blacklock adalah rumah makan daging yang menempati beberapa lantai di sebuah gedung bata di Soho. Dapur terbuka menampilkan panggangan arang tempat para juru masak menyiapkan berbagai potongan daging dari pemasok lokal.
Gedung ini berasal dari tahun 1800-an dan awalnya digunakan untuk tujuan lain sebelum menjadi tempat makan. Kaitan ini menghubungkan budaya restoran modern dengan sejarah London yang lebih luas sebagai pusat memasak daging tradisional.
Restoran ini menghormati tradisi memasak daging Inggris, dengan potongan daging yang dipanggang terbuka di atas arang sehingga pengunjung dapat menyaksikan prosesnya. Pendekatan ini menghubungkan pengunjung dengan kebiasaan makan lama di London yang berpusat pada daging berkualitas dan api.
Lokasi ini berada di kawasan yang sibuk dengan akses mudah ke transportasi umum dan pilihan parkir di sekitarnya. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu, terutama untuk rombongan besar atau pada jam makan ramai.
Restoran ini berpartisipasi dalam program penanaman pohon di mana satu pohon ditanam untuk setiap tamu. Artinya, pengunjung secara aktif berkontribusi pada penghijauan hanya dengan datang untuk makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
