La Bauhinia, Restoran Asia di arondisemen ke-16, Paris, Prancis
La Bauhinia berada di dalam hotel Shangri-La Paris dan memiliki kubah kaca di atasnya yang memenuhi ruang makan dengan cahaya alami sepanjang waktu layanan. Desain langit-langitnya menciptakan suasana terang dan luas untuk makan malam.
Restoran mengambil namanya dari bunga bauhinia dan muncul sebagai tujuan fusion yang menggabungkan teknik memasak Prancis dengan gastronomi Asia. Pendekatan campuran ini telah menentukan karakternya sejak awal.
Dapur menggabungkan metode memasak Prancis dan cita rasa Asia dalam satu piring, menciptakan percakapan antara dua dunia kuliner. Tamu merasakan bagaimana tradisi ini berbicara satu sama lain melalui setiap hidangan.
Restoran beroperasi pada malam hari dan memerlukan reservasi sebelumnya untuk tempat duduk. Pengunjung dapat datang tanpa terburu-buru karena lokasinya mudah dijangkau di arondisemen ke-16 dekat Avenue d'Iena.
Chef Pastry Maxence Barbot menciptakan hidangan penutup khusus yang memadukan teknik patisserie Prancis dengan bahan-bahan dari seluruh Asia. Hidangan penutup ini mengungkapkan seberapa dalam konsep fusion menyebar sepanjang makan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.024 kontributor di seluruh dunia.
