Barbeque Nation - Mumbai - Worli, Restoran barbekyu di Worli, Mumbai, India

Barbeque Nation di Worli adalah restoran barbekyu di Mumbai di mana setiap meja memiliki panggangan built-in di tengahnya. Tamu menerima nampan berisi daging dan sayuran yang sudah dimarinasi untuk dimasak sendiri, bersama dengan buffet hidangan tambahan yang tersedia sepanjang makan.

Lokasi ini adalah bagian dari grup restoran yang memperluas konsep memanggang di meja ke berbagai kota di India. Saat dibuka di Worli, format ini belum umum di Mumbai dan secara bertahap menarik pengikut tetap di lingkungan tersebut.

Rempah-rempah dan bumbu marinasi India menjadi dasar sebagian besar hidangan di sini, dengan pilihan vegetarian mendapat porsi yang sama seperti hidangan berbasis daging. Pengaturan memanggang bersama mendorong percakapan di meja, mengubah makan menjadi sesuatu yang lebih komunal daripada kunjungan restoran biasa.

Restoran ini terletak di Worli, dekat dengan tepi laut, dan dapat dijangkau dengan transportasi lokal tanpa kesulitan berarti. Memesan tempat terlebih dahulu adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan atau hari libur nasional, karena meja cepat penuh selama jam sibuk.

Panggangan di setiap meja dibangun langsung ke dalam permukaan meja dan dipanaskan dari bawah, sehingga tidak ada api terbuka yang terlihat oleh tamu. Pengaturan ini memungkinkan makanan matang dengan stabil di meja tanpa menghasilkan asap tebal atau membuat ruangan tidak nyaman bagi orang lain di dekatnya.