De Parathzzaa cafe, Restoran di Vaderahalli, Bangalore, India

Kafe De Parathzzaa adalah restoran di Vaderahalli, Bangalore, yang fokus pada roti pipih berisi khas India Utara yang dikenal sebagai paratha, dibuat dengan metode memasak Punjabi. Isiannya termasuk kentang, paneer, dan sayuran berbumbu, dan setiap pesanan dibuat segar.

Kafe ini didirikan untuk membawa masakan rumah Punjabi ke Vaderahalli, sebuah lingkungan di Mysore Road yang jauh dari pusat kota. Seiring waktu, kafe ini membangun pengikut lokal melalui paratha yang dibuat segar.

Nama ini merujuk pada paratha, roti pipih berisi yang menjadi inti masakan rumah Punjabi dan makanan jalanan. Sebagian besar hidangan di menu adalah vegetarian, yang mencerminkan kebiasaan makan umum di bagian India ini.

Kafe ini berada di Mysore Road di Vaderahalli dan menerima pesanan online untuk pengiriman dan takeout serta pengunjung langsung. Pergi saat jam makan sibuk berarti paratha dibuat terus-menerus dan disajikan paling segar.

Lauk buatan sendiri yang disajikan dengan setiap paratha, termasuk yogurt segar, acar, dan chutney, disiapkan setiap hari dan sering kali menjadi hal yang diingat pengunjung lama setelah makan. Pelengkap ini dibuat dalam batch kecil daripada dibeli siap pakai.