Restaurante La Montería, Restoran di Retiro, Madrid, Spanyol
Restoran La Montería adalah restoran di kawasan Retiro, Madrid, dengan tiga ruang makan terpisah dan bar modern. Bagian dalamnya memadukan warna kayu hangat dengan garis bersih, memberi kesan rapi namun tidak berlebihan.
Restoran ini memiliki sejarah keluarga yang berjalan beberapa generasi sebelum Adrián Román mengambil alih pada 2018. Ia mempertahankan fokus pada masakan tradisional Spanyol sambil memperbarui suasana dan cara penyajian hidangan.
Memasak hasil buruan memiliki akar yang dalam dalam tradisi Spanyol, dan restoran ini menjaga praktik tersebut tetap hidup di kota yang kini jarang ditemukan. Menu di sini mengacu pada resep daerah yang banyak dikaitkan warga Madrid dengan makan keluarga dan acara istimewa.
Restoran ini terletak di kawasan Retiro dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari stasiun metro terdekat. Sebaiknya pesan meja terlebih dahulu, karena tempat ini cepat penuh, terutama saat makan siang.
Meskipun meraih penghargaan Bib Gourmand dalam MICHELIN Guide, tempat ini sama sekali tidak terasa seperti restoran formal: tamu sering berpakaian santai dan ruangan riuh oleh percakapan. Energi santai seperti itu lebih khas tempat lingkungan daripada meja berpenghargaan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.180 kontributor di seluruh dunia.
