Au Coq sous Cloche, Restoran di Salon de Provence, Prancis
Au Coq sous Cloche adalah restoran di Place Jules Morgan yang berspesialisasi dalam hidangan unggas yang disiapkan secara klasik. Ayam dan bebek biasanya dimasak dengan rotisserie atau di oven, menjadi dasar menu.
Restoran ini terletak di pusat bersejarah Salon de Provence dan melanjutkan tradisi lokal yang panjang dalam penyiapan unggas. Pendekatan memasak ini telah diwariskan selama banyak generasi oleh koki mapan dalam masakan Prancis.
Nama ini merujuk pada metode memasak Prancis klasik untuk unggas yang disajikan di bawah kubah kaca. Anda melihat koneksi regional dalam bagaimana bahan musiman dari produsen Provence lokal membentuk apa yang muncul di piring Anda.
Restoran menerima berbagai metode pembayaran termasuk kartu kredit, uang tunai, dan voucher restoran. Pemesanan di muka disarankan, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan tempat duduk Anda.
Restoran menyajikan kentang goreng gaya Belgia sebagai spesialisasi, memadukan hidangan utama Prancis dengan pengaruh dari negara-negara Eropa tetangga. Pasangan yang tidak biasa ini membawa perspektif lintas batas ke piring Prancis klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.900 kontributor di seluruh dunia.
