Vents d'Est, Restoran di pusat Toulouse, Prancis
Vents d'Est adalah restoran Alsace di pusat Toulouse yang menyiapkan hidangan tradisional seperti flammekueche dan choucroute. Resep dan bahan berasal dari timur laut Prancis dan disiapkan dengan metode turun-temurun.
Restoran ini didirikan pada 2012 dan membawa masakan Alsace asli ke jantung dunia kuliner Prancis selatan. Sejak dibuka, restoran ini berupaya memperkenalkan teknik kuliner timur laut di kota selatan ini.
Tempat ini menghidupkan tradisi memasak asli dari Alsace sambil membawanya ke Prancis selatan. Para tamu menemukan teknik dan cita rasa yang berasal dari wilayah timur laut, kini hadir di lingkungan Toulouse ini.
Restoran beroperasi dengan jam layanan terbatas: sore dari Kamis hingga Minggu, malam dari Kamis hingga Selasa. Sebaiknya periksa terlebih dahulu apakah hari yang Anda inginkan buka dan apakah reservasi disarankan.
Rumah makan ini membuat charcuterie dan sauerkraut sendiri dengan teknik fermentasi tradisional dari wilayah Alsace. Metode buatan tangan ini membedakan tawarannya dari alternatif produksi massal.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.848 kontributor di seluruh dunia.
