Fufu Ramen, Restoran Jepang di Bayonne, Prancis
Fufu Ramen adalah restoran Jepang di Bayonne yang menyiapkan sup mie tradisional dengan kaldu buatan sendiri yang segar setiap hari. Kaldu membutuhkan waktu sekitar sepuluh jam untuk disiapkan dan menggunakan bahan-bahan dari produsen lokal Prancis.
Jaringan restoran ini dimulai di Bordeaux pada tahun 2010 dan kemudian berkembang ke Toulouse dan Bayonne seiring meningkatnya permintaan akan masakan Jepang di wilayah tersebut. Pertumbuhan ini mencerminkan bagaimana gastronomi Jepang autentik telah diterima di Prancis barat daya.
Restoran ini memiliki konter panjang tempat pengunjung duduk tepat di depan koki dan menonton mereka bekerja. Pengaturan ini mencerminkan tradisi makan Jepang dan menciptakan hubungan langsung antara dapur dan meja.
Restoran beroperasi dari Selasa hingga Sabtu pukul 19.00 hingga 21.30 dan menyajikan empat jenis ramen dengan topping berbeda. Pengunjung dapat memilih dari opsi dengan daging babi, sayuran, atau topping tradisional Jepang lainnya.
Restoran membuat mie di tempat dan menyajikannya dalam kaldu yang disiapkan segar setiap hari oleh tim dapur. Para koki berbicara bahasa Jepang saat bekerja, memberikan suasana Jepang yang autentik di tempat ini selama penyajian.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.984 kontributor di seluruh dunia.
