Ristorante del Divin Porcello, Restoran di Masera, Italia
Restoran ini tersebar di beberapa ruang makan dengan dinding batu dan balok kayu yang menyatu dengan gaya bangunan setempat. Di dalam, ruangnya terasa hangat dan membumi, mencerminkan bagaimana tempat tradisional di wilayah ini biasanya dirancang.
Massimo Sartoretti mendirikan tempat ini pada tahun 1990, melanjutkan warisan keluarga yang berakar pada usaha jagal dan produksi daging olahan sejak tahun 1950. Tradisi kerajinan ini telah membentuk tempat ini selama puluhan tahun.
Dapur di sini menghormati tradisi Lembah Ossola melalui daging olahan buatan tangan dan hidangan daerah yang diwariskan lintas generasi keluarga setempat.
Tempat ini buka Rabu hingga Minggu mulai pukul 7 malam dan menawarkan harga sedang, dengan reservasi awal yang disarankan untuk makan malam. Sisihkan waktu cukup untuk menikmati hidangan buatan tangan dan usahakan tidak datang tanpa rencana.
Tempat ini dikenal karena menyiapkan lauscera, hidangan daging daerah yang dimasak di atas lempengan batu sabun dengan teknik turun-temurun dari keluarga juru masak setempat. Cara memasak ini, yang jarang ditemui di tempat lain, membuat hidangan ini khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.917 kontributor di seluruh dunia.
