Le Saint Marc, Restoran dan hotel di Aups, Prancis
Le Saint Marc adalah restoran dan hotel yang menempati bekas bangunan pabrik minyak dengan masakan kayu bakar dan ruang makan dengan dinding batu terbuka. Dapur terbuka memungkinkan tamu melihat persiapan makanan secara langsung.
Bangunan ini berasal dari masa ketika produksi minyak mendominasi Aups, sebuah industri yang membentuk ekonomi kota selama beberapa generasi. Perubahannya dari pabrik yang beroperasi menjadi restoran modern mencerminkan bagaimana wilayah ini berkembang.
Nama ini merujuk pada Santo Markus, seorang santo pelindung, yang terhubung dengan tradisi keagamaan setempat di daerah tersebut. Bahan-bahan musiman dari wilayah sekitar membentuk apa yang muncul di piring sepanjang tahun.
Pengunjung perlu tahu bahwa bangunan batu tetap sejuk di bulan-bulan hangat, tetapi api kayu memberikan kehangatan selama musim dingin. Sebaiknya kenakan sepatu yang nyaman karena untuk mencapai restoran harus melewati tata letak jalan tua Aups.
Truffle hitam dari daerah Haut-Var muncul di banyak hidangan, menghubungkan restoran ini erat dengan sumber daya lokal. Bahan ini musiman dan sering menentukan apa yang membuat menu yang berubah menjadi istimewa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
