Root Down, Restoran Amerika di kawasan Highlands, Denver, AS.
Root Down menempati bekas stasiun bensin yang diubah, dengan meja kayu daur ulang, perabot antik, dan jendela besar menghadap pusat kota Denver. Ruang makan memadukan elemen industri dengan tata letak terbuka yang hangat dan terasa santai serta mengundang.
Restoran ini dibuat di dalam stasiun bensin terbengkalai di kawasan Highlands Denver dan mengambil namanya dari album jazz tahun 1972 oleh Jimmy Smith. Konversi ini mencerminkan bagaimana Denver telah mengubah ruang industri yang terlupakan menjadi tujuan bersantap.
Menu ini merayakan bahan-bahan Colorado melalui hidangan musiman yang mempertimbangkan pilihan vegetarian, vegan, dan bebas gluten untuk berbagai tamu.
Restoran ini mudah dijangkau dengan mobil atau berjalan kaki dari kawasan Highlands di sekitarnya. Sebaiknya lakukan reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena tempat ini cepat penuh dengan pengunjung.
Dinding hidup yang dihiasi pengukur pesawat dan lumut membentang melalui restoran, melestarikan warisan transportasi bangunan asli. Fitur tak terduga ini menghubungkan masa lalu industri ruang dengan penggunaannya saat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
