Restaurant A L' Aigle, Restoran di Pfulgriesheim, Prancis
Restoran A L'Aigle adalah tempat makan di Pfulgriesheim yang menyajikan masakan khas Alsace, dengan hidangan yang sebagian besar menggunakan bahan lokal dari daerah sekitar. Menunya menampilkan tarte flambée buatan sendiri dan semur daerah klasik yang mencerminkan cita rasa tradisional pedesaan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1881 dan tetap berada di tangan keluarga Roth, yang mewariskan metode memasak mereka dari generasi ke generasi. Kesinambungan yang panjang ini memungkinkan tempat ini mempertahankan resep asli Alsace hingga hari ini.
Restoran ini adalah tempat di mana tarte flambée keluar dari oven kayu setiap hari, dengan kulit setipis kertas dan topping tradisional seperti creme fraiche dan bacon asap. Metode penyajian ini memberikan hidangan rasa khasnya, yang telah dihargai para tamu di sini selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di desa pedesaan dan mudah dijangkau baik dengan mobil maupun transportasi umum. Sebaiknya datang lebih awal atau melakukan reservasi, karena tempat duduk cepat penuh terutama pada akhir pekan.
Restoran ini membuat koktail sendiri bernama 'le Kochersberg' yang hanya ada di sini dan mencerminkan identitas lokal tempat ini. Selain itu ada hidangan penutup seperti 'Pful-Brest', versi regional dari kue klasik yang menunjukkan sentuhan pribadi restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.066 kontributor di seluruh dunia.
